Trứng hấp nghêu giản dị lạ miệng

Thứ năm - 13/08/2020 23:18

Trứng hấp nghêu giản dị lạ miệng

Nguyên liệu:  -   200 gram nghêu -    2 quả trứng -    Một ít hành lá, 1 miếng gừng cạo vỏ đập dập. -   1 ít rượu nấu ăn. Báo Khánh Hòa điện tử, Cơ quan của Đảng Bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Khánh Hòa

Nguyên liệu:

 

 

 -   200 gram nghêu

-    2 quả trứng

-    Một ít hành lá, 1 miếng gừng cạo vỏ đập dập

-   1 ít rượu nấu ăn

Thực hiện:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: nghêu mua về rửa sạch ngâm nghêu trong nước muối pha loãng cho nghêu được sạch bùn cát.

    Bước 2: Trứng đập ra bát, thêm gia vị lọc trứng qua rây để trứng được mịn hơn

    Bước 3: Cho nghêu và gừng vào nồi, đun sôi. Khi thấy nghêu mở miệng thì vớt nghêu ra

Vớt nghêu cho vào bát trứng, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc vài lỗ phía trên rùi hấp trong xửng hấp chừng 10 phút ở nhiệt độ cao.

Sau khi hấp trong xửng chừng 10 phút thì xé màng bọc ra, rắc chút hành hoa thái nhỏ và thêm một chút nước tương cho món ăn được thơm ngon, đậm đà là đã hoàn thành món trứng hấp nghêu này.



P.V (St)

Link nguồn: baokhanhhoa.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây